蜂蜜柚子茶,第一次做,完美。
总结一下自己的成功经验:
1.很多人说做出来是苦的,所以我特意多放了冰糖,事实证明我是对的,一定不要舍不得放糖,我是一层柚子一层糖,糖是把那一层都铺满了的。这样做的好处是如果甜了,你泡水的时候可以少放酱,如果苦了,你这一锅都浪费了。
2.很多人问不需要加水吗?是的,不需要,因为水果本身水分含量就很高,一熬就出水了,我这次小火熬了15分钟。
3.改进经验:在第10分钟开始,可以准备一个漏勺,慢慢的把果肉舀出来,然后剩下汁水再熬5分钟,看见蒸发的水汽开始减少了,那么就可以关火了。这时候再准备一个干净勺子,往锅里舀蜂蜜,分两次放,先放一半,然后跟汁水搅拌混合均匀,然后再把刚刚舀出来的果肉倒回锅里,然后再放另一半蜂蜜,再搅拌均匀。最后把锅里的酱全部倒入容器里面,就做好了。