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自制糖果
超详细TIPS—自制超美味牛轧糖(熬糖版),秒杀棉花糖版
符卿书做的超详细TIPS—自制超美味牛轧糖(熬糖版),秒杀棉花糖版
符卿书
做过
超详细TIPS—自制超美味牛轧糖(熬糖版),秒杀棉花糖版
之前一直是把糖浆倒入蛋白,所以连着失败了两次,这次试着把蛋白倒入糖浆,终于成功了,内牛😭
熬糖的时候到处找不到温度计了,用的筷子沾凉水方法,一直怕熬过了没敢熬很久,整形的时候感觉有点粘手,好在最后吃着口感软硬度刚好,也不粘牙,花生芝麻太香啦~哈哈,开心🥳
iPhone 拍摄
于 2019-01-02 16:41:39
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超详细TIPS—自制超美味牛轧糖(熬糖版),秒杀棉花糖版
麦芽糖(水饴也行)
、
清水
、
白砂糖
、
盐
、
蛋白
、
无盐黄油
、
全脂奶粉
、
去皮熟花生仁(任何你喜欢的坚果)
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8.5
天然气小姐—Ariel
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