時間本是任意流過,上一刻同下一刻並不會有不同,人們將其分爲秒、分鐘、小時、日、月、年,令其成爲參照,所有的一切在時間中才有了意義。我們慶祝一些節點,比如新年,並非那一刻就真的會有「新」的開始,只是人們用時間的節點爲自己設立新的目標、新的期待,希望「新」的時間可以令一切變得簡單。但「新」總是從「舊」中生長。
2018年,我們開始了食物•對話——用食物探索未知的旅程(
https://fooddialogues.wordpress.com/)。我們期待在這裡可以與食物進行對話且能透過食物對話。從6月19日發佈第一期《The foods we used to hate but now adore》(
http://t.cn/EG4b1Fo)開始,半年的時間共發佈了二十期食物•對話。二十期題目,每期都用不同的方式與食物進行連接,而在每人的理解和闡釋中,我們提供了對食物多角度的解讀。在同題創作外,我們還發佈了包括食譜在內的五十四篇文章。團隊方面從最初的@
L-in @
禄禄圆滚滚 和我到@
巴巴Barbara 加入編輯團隊,@
fussypanda 成爲網站作者。與此同時,我們也明確了由編輯共同決策的管理機制,且將食物•對話設定爲任何人可申請加入的開放平臺。我們嘗試在每個細節中讓食物•對話都更符合我們的理念和價值,讓這裡成爲一個公開且公平的地方。
「新的一年要過健康的生活」、「新的一年要有效率地工作」、「新的一年要多讀一些書」、「新的一年要努力讓世界變得好一些」,願望本身並不壞,它甚至可以成爲動力。只是大多數人就僅是許願而已。我們記錄下我們的新年願望,期待在願望外我們也有踐行的能力:願新的一年我們依然保有對食物和食物•對話的熱情,同時亦具備與熱情相符的認真和努力。
2019年的第一篇文章,每位編輯從過往的食物•對話中選出了自己最喜歡的一期和一個食譜,我們的選擇請見
http://t.cn/EG4GiXx,以此開啓食物•對話的2019。願新的一年食物•對話可以成爲大家獲取有品質的食譜和食物文章的來源,也願你在艱難時刻總有食物相伴。
#fooddialogues##晚餐•2019年1月4日#