#午餐•2019年1月6日#寿司卷一一首秀

       难得一个星期天，原计划做寿司便当外出晒太阳，不巧遇上太阳公公的轮休，不过，这丝豪没有影响心情，做寿司，开工！
      备料:  糯米+适量香米，少量腊肉切丁，寿司专用紫菜2张，鸡蛋+少量淀粉水了一鸡蛋一起打散搅匀摊成薄饼切丝，黄瓜一根切丝，适量芝麻，少量花生仁微波打熟弄碎，寿司醋: 盐+白糖+白醋，比例1:3:5。
      操作:  米+腊肉丁煮熟，加入寿司醋拌匀;寿司竹垫铺上薄膜(免得垫子沾上米饭不好洗)，放上1张紫菜，趁热铺上米饭压实，洒上黑芝麻、花生碎，摆上黄瓜丝和鸡蛋丝，与竹垫一起用劲卷起，多捏几下竹卷后取下竹垫切成小段即可。我是用蟹醋沾着吃，挺好吃的，香糯可口，营养还全面。