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古早味蛋糕（水浴法）
乖妞-1做的古早味蛋糕（水浴法）
乖妞-1
做过
古早味蛋糕（水浴法）
完全按方子来的，第一次用厨师机打蛋有点手忙脚乱，第三次放糖有点早了，也没法确定打发程度只能靠经验。烤箱温度偏高，40L烤箱中下层140度感觉上色太快，后改成上火130下火135，一小时，成品有点湿，但没有布丁层，高度只有5cm，不满意。下次要底火140上火130试试。浓浓的鸡蛋味咋办？
iPhone 拍摄
于 2019-01-06 16:21:58
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古早味蛋糕（水浴法）
低筋面粉
、
砂糖
、
牛奶
、
植物油
、
蛋白
、
蛋黄
、
柠檬汁
、
盐
综合评分
8.2
（七天内
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辰妈的烘焙时光
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