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无水无油香脆花生糖
欢若平生coco做的无水无油香脆花生糖
欢若平生coco
做过
无水无油香脆花生糖
减糖,按照250克花生仁,180克糖。开始熬糖时不要动锅,大半融化后温度在110度后,可以略拌均匀,以免局部温度过高。熬糖温度在125-130左右,同时用滴落冷水杯测试糖是否已脆,另外也可以看颜色。基本上是琥珀色时关火。倒入保温花生仁即可。下次可加糖到200克,并再翻拌均匀些。
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于 2019-01-12 02:46:32
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无水无油香脆花生糖
小粒红衣生花生
、
白砂糖
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applelinbaby
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