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这个生巧克力的方子,简单简单最简单
旭泰源de小徐做的这个生巧克力的方子,简单简单最简单
旭泰源de小徐
做过
这个生巧克力的方子,简单简单最简单
一款专业切生巧的工具,超级无敌。
#星空巧克力#
#松露巧克力#
#巧克力🧁#
#生巧#
#生巧克力#
iPhone 拍摄
于 2019-01-12 07:41:29
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这个生巧克力的方子,简单简单最简单
65%黑巧克力
、
牛奶巧克力
、
蜂蜜
、
淡奶油
、
无盐黄油
、
朗姆酒
、
可可粉
综合评分
8.5
任性厨房
17 赞
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1 回应
旭泰源de小徐
2019-01-12 |
回复
关于做生巧的几个细节:水温不可以太高,要不然非常容易返油,并且吃起来颗粒感比较强。蜂蜜主要的作用也是为了加强巧克力的韧性,黄油主要作用就是提升生巧的细腻度,使口感更加润滑。感觉不错的同学点个赞吧!某宝旭泰源烘焙店铺里有一款专业切割生巧的工具,保证切出来的生巧完美无瑕。
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