食物•對話《味噌•真味》（http://t.cn/EyZ4XLA）那期設計的一款用味噌、豆腐做的健康甜品。將味噌、豆腐用於甜品不大符合很多人對甜品的認知，但若你對食物有開放的心態，願意放下刻板成見去嘗試，那它的味道一定不會令你失望：醇香濃郁但不過份厚重，淡淡的甜與後味中味噌的鹹香呼應，加上豆腐提供的溼潤口感，它不同於傳統brownie，但也絕不遜色。在食物•對話的食譜中我給出了這道甜品的熱量和營養分析，有興趣的可以去看：http://t.cn/EyZ4LDg
若對食物•對話（https://fooddialogues.wordpress.com/）的內容有興趣，可以點擊主頁右側欄上端的「透過電子郵件關注我們」，手機端可以直接點擊屏幕右下角的「關注」輸入郵件地址，用電郵訂閱我們的內容。同時，也可以在微博關注「食物对话 」（http://t.cn/EhWpD19），那裡會有更多關於食物的知識、技巧，利用「剩食」的方法，同食物有關的新理念、新工具、新設計等，也會推薦一些關於食物的書、電影、紀錄片。#素・味##调味小技巧##午餐•2019年1月12日#
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iPhone 拍摄于
2019-01-12 11:22:08
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