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果果的味觉之旅做的镇店之宝 好评100%日式南瓜乳酪包
果果的味觉之旅
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镇店之宝 好评100%日式南瓜乳酪包
水合法,除黄油和盐外其他料(水量减6克)(搅拌桶先冰冻,大夏天想尽一切办法控制面温)先冰箱冷藏5小时,再搅拌出膜比较快,墨西哥酱里加3克抹茶粉,36度烤箱里我发酵一个半小时,结果一不小心烤过了 😓(下次墨西哥酱可以少放点)
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于 2019-01-15 18:04:01
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