小张学做菜_
分享作品 mapetitecuisine
#mapetitecuisine# 黑麦乳清面包
原本能做成吐司的却因为模具没到位遗憾地做成面包，不过揉出膜了依旧是拉丝的(´▽｀) 黑麦粉是因为面粉不够用了拉出来凑数的，含量不高所以内里非常柔软，就是方子的糖量过高了，甜味太明显，以及水量非常大，不适合手揉党（像我这种烤箱才买了仨月就敢做吐司还找大水量recipe的简直不知天高地厚[笑cry]）
原本能做成吐司的却因为模具没到位遗憾地做成面包，不过揉出膜了依旧是拉丝的(´▽｀) 黑麦粉是因为面粉不够用了拉出来凑数的，含量不高所以内里非常柔软，就是方子的糖量过高了，甜味太明显，以及水量非常大，不适合手揉党（像我这种烤箱才买了仨月就敢做吐司还找大水量recipe的简直不知天高地厚[笑cry]）
iPhone 拍摄于
2019-01-16 23:57:09
登录查看全部回应
