【全麦葡萄干肉桂吐司丨健康·烘焙图片】Clearme_下厨房

全麦葡萄干肉桂吐司丨健康·烘焙

Clearme 做过全麦葡萄干肉桂吐司丨健康·烘焙

NO.1 60%全麦吐司
可能因为葡萄干搅打得很碎，面包味道是酸甜的，酸味更明显。
不知道哪里的问题，面温26℃末发2小时还没太发好...造成快手面包的口感啦...#5㎡厨房bakery# #晚餐•2019年1月18日#

Android 拍摄于 2019-01-18 16:59:24

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全麦葡萄干肉桂吐司丨健康·烘焙

全麦葡萄干肉桂吐司丨健康·烘焙

全麦粉、盐、牛奶或酪奶或原味酸奶或豆浆（冷藏或室温都可以）、葡萄干、高筋面粉、酵母粉、牛奶或酪奶或原味酸奶或豆浆（70华氏度/21摄氏度）、鸡蛋液（室温）、浸泡部分、biga酵头、全麦粉、盐、酵母粉、蜂蜜或红糖或龙舌兰糖浆或白砂糖、融化的无盐黄油或橄榄油或植物油或椰子油（如果天气冷，最好是温热一些的）、肉桂粉、肉桂粉、红糖或白砂糖

综合评分 8.6

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