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小兔娘做的晚餐•2019年1月19日
小兔娘
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晚餐•2019年1月19日
#晚餐•2019年1月19日#
#晚餐#
#炒萝卜干#
#萝卜干炒腊肉#
先把腊肉肥的部分煸出油,放入大葱大蒜炒香,
然后下泡开的萝卜干,
加盐,老抽,生抽,蚝油,一点料酒,翻炒一下,
下腊肉瘦的部分(切小丁,泡在水里,减轻咸度,增加水份,口感更好)
混合炒均匀,刚好手边有鸡汤,撇了一勺带着厚厚鸡油的鸡汤进去,稍微大火收一下,看不到汤汁就好。
萝卜干鲜甜,吸收了鸡汤和腊肉的香气。
最后应该撒一把切碎的大蒜叶,忘记了😂
Android 拍摄
于 2019-01-19 21:49:59
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