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淡奶油吐司--冷藏中种法
萌萌哒麻麻cris做的淡奶油吐司--冷藏中种法
萌萌哒麻麻cris
做过
淡奶油吐司--冷藏中种法
严格按照配方，种面团真的干，忍住没加水。室温发酵半个小时后冰箱冷藏，但是只发到不到2倍，啥原因？酵母问题还是冰箱问题？主面团湿啊，前30分钟简直就是惨不忍睹。出于对方子和面粉的信心手揉将近一小时，终于好了。成膜也还好，但是烤出来膨大并不是很理想。下次不冷藏试试。
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于 2019-01-20 10:44:11
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淡奶油吐司--冷藏中种法
高筋粉
、
酵母
、
牛奶
、
高筋粉
、
糖
、
盐
、
全蛋液
、
淡奶油
、
奶粉
、
黄油
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8.7
（七天内
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啊呜511
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