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烤箱
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
Sapphire飞飞做的烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
Sapphire飞飞
做过
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
你好,刚出烤箱如图一,倒扣放凉过程中我看表面开始凹陷,脱模后反面有一个圆圈的凹陷如图二,请问这是没烤熟吗?还是蛋白霜和蛋黄翻拌时间过长导致消泡了呢?谢谢谢谢,求大神们解答
iPhone 拍摄
于 2019-01-21 11:18:43
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烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
鸡蛋
、
低筋面粉
、
细砂糖
、
纯牛奶
、
色拉油
综合评分
7.9
(七天内
1
人做过)
Petrus柏翠电器
31 赞
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1 回应
敖羽星
福州 | 2019-02-26 |
回复
蛋白打发不够到位、翻拌方法不正确或过度导致消泡、温度太高,因这三种情况都有可能产生
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