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【不藏私食谱：黑麦乡村欧包】不加一颗糖，减脂必备
是流氓就我做的【不藏私食谱：黑麦乡村欧包】不加一颗糖，减脂必备
是流氓就我
做过
【不藏私食谱：黑麦乡村欧包】不加一颗糖，减脂必备
［作业记录1］
做了1/3个。割包不好，面包折叠了4次，葡萄干分量减分，加了一半山核桃。
面包烤出来后感觉底部都是脆的，外表比较硬脆，敲击时可以听到扣扣声；
吃起来内部组织并不是很软，很结实，不知道对不对；烘烤完成后面包并不太膨胀。
iPhone 拍摄
于 2019-01-22 09:38:37
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【不藏私食谱：黑麦乡村欧包】不加一颗糖，减脂必备
高筋面粉
、
黑麦面粉
、
盐
、
低糖酵母
、
冰水
、
葡萄干
、
黑朗姆酒
综合评分
8.5
不藏私面包匠人
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