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神婆爱吃做的日料
神婆爱吃
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日料
做日料放题的能在周一餐饮最淡日排起长队等位,是一探「竹哩」的缘起。
刺身里鳌虾和牡丹虾个头喜人,龙虾的虾头膏扑满出来,三文鱼有大油、鱼腩、背部三种。切十字花刀的大油是三文鱼身上油脂最丰盛的部位,相当于金枪鱼身上的大脂。虽不及大脂入口即融,但肥腴的口感配合甘冽的清酒,亦能秒至味觉的高潮。
银鳕鱼西京烧、厚鳗鱼蒲烧、竹荚鱼一夜干、炭烤薄切牛舌、焦糖南瓜慕斯布丁都可圈可点,心疼老板做放题的高品质,另外单点了一瓶Tomari梅子酒,可爱又好喝。
#日料#
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于 2019-01-22 17:45:22
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