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🐂自制风干牛肉干（咖喱、五香、孜然）by pink-rabbit

水在哪儿做过 🐂自制风干牛肉干（咖喱、五香、孜然）by pink-rabbit

上130下140度，40分钟，太干了。失败经验:风干牛肉，切肉宁粗勿细，烤时一定要观察别烤太干。风干与先卤在炒的方法做出的牛肉干，我还是更喜欢后者。

Android 拍摄于 2019-01-30 14:18:16

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🐂自制风干牛肉干（咖喱、五香、孜然）by pink-rabbit

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牛肉（牛霖、米龙、后腿、肩肉、辣椒条等）、【腌渍用料1】、红葡萄酒（或花雕酒）、绵白糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、葱段、生姜、【腌渍用料2】、生抽、老抽、食盐、蚝油、五香粉、辣椒粉（喜欢吃辣的用量随意）、【风味调节用料】选择添加、咖喱粉（或五香粉、孜然粉）

综合评分 7.8 （七天内 1 人做过）

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