用新买的发酵箱终于做出松软的面包了，为了节约时间，中间省略了排气和醒发，发酵完直接整型的，依旧很松软。只是南瓜泥的含水量比较难掌控，按配方量面团一直粘底，又额外加了20-25克高粉。
None 拍摄于
2019-01-30 23:08:41
高筋粉（瓦雀公社） 150克 全蛋液 55克 牛奶 58克 耐高糖酵母 2克、高筋粉（瓦雀公社） 150克 细砂糖 56克 盐 4克 耐高糖酵母 1克 奶粉 13克 南瓜泥 110-130克 黄油 30克
综合评分 8.8
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