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蛋糕
抹茶慕斯
xJagabee做的抹茶慕斯
xJagabee
做过
抹茶慕斯
4寸抹茶慕斯蛋糕～
用了五十铃抹茶粉～有点贵但是抹茶很正～颜色也漂亮🤣😊
冬天真的温度有点低呀 鱼胶粉很容易提前变稠凝固拌不匀
诀窍是改变了下顺序～先把抹茶粉 糖 牛奶混合均匀 打好奶油 再溶鱼胶粉
鱼胶粉融化成液体后立马和抹茶牛奶混合均匀
再和奶油混合成慕斯液
慕斯液入模之前过筛～速度要快 快哦 不要等鱼胶粉凝固成小颗粒小颗粒就不好看啦～
（感谢君之的方子～😊🤣
iPhone 拍摄
于 2019-01-31 20:51:17
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抹茶慕斯
鸡蛋
、
细砂糖
、
植物油
、
牛奶
、
低筋面粉
、
抹茶粉
、
盐
、
雀巢全脂牛奶
、
糖粉
、
雀巢淡奶油
、
纯净水
、
鱼胶粉
、
抹茶粉
综合评分
7.5
君之
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