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小吴在做饭呀做的红烧鲈鱼
小吴在做饭呀
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红烧鲈鱼
【食材】
1，鲈鱼
关键是新鲜，菜市场选活蹦乱跳的。
2，四川泡菜
酸酸的，很开胃，可以和很多菜搭配用于调味。
【做法】
1，鲈鱼，两面三刀，用生姜黄酒去腥味，静置待用，四川泡菜切碎备用。
2，鲈鱼油煎后捞起。剩下的油看量，太多的话倒掉一部分，放泡菜炒一炒，加适量生抽，加适量水。
3，将鲈鱼放入汤汁中，中途记得翻面，煮的时间不要太久，稍微如一下味道就好。
4，加入香芹葱花，即可出锅。
Android 拍摄
于 2019-02-02 16:17:35
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