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咖啡奶冻 小嶋留味
啾咪OvO做的咖啡奶冻 小嶋留味
啾咪OvO
做过
咖啡奶冻 小嶋留味
Nespresso的double shot + 25g糖，5% light cream换淡奶油，cashew milk换牛奶，瓶底还加了自制的焦糖奶油酱。5g吉利丁做出来是超级软nun nun感觉有点像液体的状态，但是完全不会腻也不会过甜，是比较成熟的咖啡口味。下次试试用牛奶+多加1g吉利丁，应该会有不同的口感吧🤗
iPhone 拍摄
于 2019-02-06 02:12:35
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咖啡奶冻 小嶋留味
咖啡豆 23G
、
牛奶 200G
、
细砂糖 25G
、
鲜奶油 140G
、
吉利丁片 一片 5G
综合评分
9.1
半日_雪
7 赞
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