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Ongmybabe0825做的盐焗手撕鸡
Ongmybabe0825
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盐焗手撕鸡
盐焗手撕鸡
鸡腿肉用盐焗鸡粉 少量麻油味淋涂抹均匀
提前一晚腌好
煮法:隔水清蒸20分钟 这样鸡肉就会十分嫩滑
鸡肉稍放凉
将碟中清蒸后流下的鸡汁 拌盐焗鸡粉、白芝麻、麻油调味(调到自己觉得味道适合就可以)
将鸡肉撕成鸡丝 鸡皮备用 将调好的盐焗酱汁拌鸡丝 如果鸡肉已经够味 酱汁就可以单独当蘸酱不用拌了
最后想摆盘漂亮的话 铺好鸡丝后 将备用的鸡皮铺最上头 撒芝麻 放少许香菜装饰 就OK了~
#盐焗手撕鸡#
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于 2019-02-08 07:59:40
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