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巧克力酥皮泡芙
贪吃的莉莉安做的巧克力酥皮泡芙
贪吃的莉莉安
做过
巧克力酥皮泡芙
之前失败了两次,总结经验就是温度不够高,没有把水分排出,泡芙一直有塌陷的问题
这个方子不错,家中烤箱比较小,温度可以控制在180度25分钟+160度5分钟定型
就是不知道如何防止酥皮开裂,继续摸索
Android 拍摄
于 2019-02-08 21:15:38
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巧克力酥皮泡芙
冷藏黄油
、
黄糖
、
低粉
、
可可粉
、
牛奶
、
黄油
、
糖
、
盐
、
低粉
、
可可粉
、
全蛋液
综合评分
8.6
(七天内
2
人做过)
小小小飞羊
15 赞
1 回应
下厨房用户_bdlne
2019-02-14 |
回复
酥皮和胚一样大,入烤箱之前喷水
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