按这个方子做了花胶鸡锅底请朋友来家里吃饭
是好喝的！但煮到后期还是有点腥 看来泡发花胶是学问～
是好喝的！但煮到后期还是有点腥 看来泡发花胶是学问～
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2019-02-15 14:07:42
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YaYa小厨房 2019-02-15 | 回复一般选择黄花胶就比较不腥。还有泡发的时候，用淘米水泡一下，更去腥 -
嘻嘻你算是说对了 北京 | 2019-02-16 | 回复@YaYa小厨房 用的是黄花胶，但是泡发店家是让我先和姜片下水煮2分钟 再换凉水放冰箱泡一天一夜 下次淘米水试试～
