之前看菜谱不觉得这道困难，但是自己真正动手做时才发现也不简单。
刮猪皮里面的油真的是大工程，我都分不清楚是猪油还是猪皮本身😂，煮的时候以为要煮到看见脓稠，后来才发现那是一个漫长的过程，根本无法判断是否煮好，后来还是用勺子弄点汤水出来，用手摸一下感觉很黏才放心倒出来。
煮开后弄最小火煲了50分钟，最后水分少了，吃起来有点韧，吃到的都是猪皮😂
刮猪皮里面的油真的是大工程，我都分不清楚是猪油还是猪皮本身😂，煮的时候以为要煮到看见脓稠，后来才发现那是一个漫长的过程，根本无法判断是否煮好，后来还是用勺子弄点汤水出来，用手摸一下感觉很黏才放心倒出来。
煮开后弄最小火煲了50分钟，最后水分少了，吃起来有点韧，吃到的都是猪皮😂
Android 拍摄于
2019-02-15 23:31:32
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