文蛤海鲜青葱锅,梅子酒~
和下雨天很配,羡慕在杭州的小伙伴,说下鹅毛大雪了~
这个锅特别简单却相当鲜,贝类就是不用高汤衬托,自带鲜味,好比丢在人山人海里你能一眼发现的那个🌟。春天,又到吃各种贝类的好时间,加上甜甜的大葱(百变吃大葱方法1)和一边说对不起一边被我解决掉的汪刺🐟,有种“吃大海的感觉”。
以前看《食彩之国》里面介绍荞麦面里说荞麦面店会用60度的热水洗大葱,来唤醒大葱的甜度,随后每次都这样做,总会隐约感觉甜了点。嘿嘿嘿下次吃大葱时,可以试一下鸭~
#晚餐•2019年2月16日##餐桌点滴—和妈妈一起吃饭的日子#