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烤箱
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
顾顾惜朝做的烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
顾顾惜朝
做过
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
#晚餐•2019年2月16日#
每次做戚风都是按这个方子,这次很满意啊,5个鸡蛋,另加2个蛋白,刚刚好平模
Android 拍摄
于 2019-02-16 21:07:27
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烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
鸡蛋
、
低筋面粉
、
细砂糖
、
纯牛奶
、
色拉油
综合评分
7.9
Petrus柏翠电器
25 赞
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5 回应
薄荷糖的夏天666
徐州 | 2019-02-16 |
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我想问一下烤箱温度多少度
顾顾惜朝
韶关 | 2019-02-16 |
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@薄荷糖的夏天-6 前20分钟160°,后面我看上色有点深就调成140这样,不过我的烤箱温度是偏高的哦,你还是要以你自己的烤箱为准哦
流星雨ye
东莞 | 2019-02-20 |
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做了差不多十次戚风,都给气疯了,不是内陷就是断腰,求指点?加多两个蛋白吗?其它不变?
顾顾惜朝
韶关 | 2019-02-21 |
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@
流星雨ye
我是做其他的多出两个蛋白所以加进去的,其他都是全程按配方的。塌腰和内陷是不是蛋白打发不到位呀?你多看几个打发蛋白的技术贴对比一下。我估计就蛋白和温度的原因
流星雨ye
东莞 | 2019-02-28 |
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@
顾顾惜朝
好的,谢谢你!
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