下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
南瓜
9.0
萝卜
8.8
红薯
8.4
白菜
7.9
藕
7.5
山药
6.9
羊排
6.9
青菜
6.6
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
打蛋器
肥而不腻的超厚瑞士卷
下厨房用户_u0qe做的肥而不腻的超厚瑞士卷
下厨房用户_u0qe
做过
肥而不腻的超厚瑞士卷
蛋白糖减到60,蛋黄糖减到8,刚刚好的口味,这个方子做了两次比较成功。烤箱太小,正卷上色不均匀还会留下灯管的印子,想换有热风循环的大点的烤箱了,还有就是想问问大家,如何让奶油不化啊,每次给朋友送去的途中都会有些许融化,加少量吉利丁和奶油的话会影响口感吗?
#草莓🍓🍓蛋糕卷🍓🍓#
iPhone 拍摄
于 2019-02-21 21:09:49
赞
肥而不腻的超厚瑞士卷
鸡蛋
、
蛋白糖
、
蛋黄糖
、
植物油
、
牛奶
、
低粉
综合评分
8.6
ximummy
39 赞
更多
0 回应
登录查看全部回应
下厨房用户_u0qe的厨房
1
关注
|
6
作品
关注
下厨房用户_u0qe的其他作品
全部