香蒜软法(70%中种+汤种)
#70%种面团、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、酵母、盐、牛奶、#主面团、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、牛奶、无盐黄油、#汤种、高筋面粉、冷水、#蒜蓉泥、有盐黄油(若无有盐黄油,此处需加1克盐)、蒜蓉、#装饰、葱末或者欧芹
综合评分 8.5
超超超圆脚豆