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包子
包子皮的做法和配方
三分练七分吃做的包子皮的做法和配方
三分练七分吃
做过
包子皮的做法和配方
面团：低粉（蛋糕粉）500克；泡打粉：500*1.5%=7.5g，勿融入水中；酵母：500*0.8%=4g，温水化开；面包机揉面团1:30分，包好后醒10分钟。凉水上锅，约5分钟水开后蒸10分钟，关火闷5分钟出锅。
馅儿：400g牛肉馅；粉条：二两泡发切碎；料酒：2大匙；蚝油：1大匙；芝麻油1匙；盐、糖、葱少许；打水小半碗（我家饭碗大），分两次加入；热油50ml，放到不热时倒入，顺时针搅拌。
本次包子很成功。✌️
iPhone 拍摄
于 2019-02-23 20:06:28
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包子皮的做法和配方
面粉
、
海韦力包子泡打粉
、
酵母
、
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