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包子
冬笋香菇菜包
咸宁大玲做的冬笋香菇菜包
咸宁大玲
做过
冬笋香菇菜包
粉400,牛奶200多,这回包子做的小些,皮40,馅20左右,包了15个。怕挤,10个用双层蒸笼蒸的,水开后13分钟,另外5个用小蒸锅,中火10分钟。感觉这样子不方便,而且,我手残,皮薄包不住馅。下次还是直接分成10个,方便些,变成,粉350 ,皮大概50多点。馅少了一点,青菜得要一斤到一斤半之间。
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于 2019-02-24 10:37:42
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冬笋香菇菜包
面粉中筋或低筋
、
水
、
酵母
、
泡打
、
糖
、
上海青(挤干)
、
香菇(水发)
、
冬笋
、
盐
、
糖
、
味精
、
玉米油或色拉油
、
麻油
综合评分
8.9
(七天内
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一只梨花压海棠
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