#午餐•2019年2月25日# 藜麦是一种单体植物,可基本满足人体基本营养需求的食物,是适宜人类的完美全营养食品。含人体自身不能合成的全部9种必需氨基酸,唯一含优质完全蛋白质的植物性食物,矿物质平均超普通食物3倍。
适于所有群体食用。最适宜婴幼儿、孕产妇、老年人、生活不规律人群的优质营养源。三高人群理想食物:零胆固醇、低脂、低升糖、低热量。减肥者:高膳食纤维,低热量,易消化,但缓慢,饱腹感长。麸质过敏人群:不含麸质。
山西静乐已成功引进南美藜麦,并成为藜麦之乡,我们寻访了试种藜麦的大叔,详细了解种植过程,并进行农残和重金属检测,便是这款移民山西的南美“粮食之母”。