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上海咸肉猪油菜饭(内附一定做出锅巴的技巧)
文yimi做的上海咸肉猪油菜饭(内附一定做出锅巴的技巧)
文yimi
做过
上海咸肉猪油菜饭(内附一定做出锅巴的技巧)
如果说冬天和初春有什么迷人而难以忘记的气味,大概就是这咸肉菜饭的味道吧。
最美的时刻,当然是它刚刚煮好端上餐桌的时候。此时菜饭的香气非常浓烈,在蒸汽的裹挟下,呼地一下,蹿到了厨房、餐厅的各个角落。
猪油的润泽,让整碗饭都亮晶晶的。吃菜饭要用勺子。舀一大口,有菜有肉有软而不烂的饭,全部送进嘴巴里。
一口气就能吃掉一大碗。
最好吃的当然是最后的锅巴。
没有吃过有锅巴的咸肉菜饭,
不足以谈人生啊。
#田野厨娘#
#晚餐•2019年2月26日#
#食物迷人的时刻#
iPhone 拍摄
于 2019-02-26 23:07:31
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上海咸肉猪油菜饭(内附一定做出锅巴的技巧)
新大米
、
矮脚青菜上海本地品种青菜,口感很糯)
、
立丰牌咸肉
、
广州酒家广式腊肠
、
猪油
、
开水
、
【锅具】 铸铁锅
综合评分
8.8
文yimi
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