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三月棉花糖做的薺菜粑粑
三月棉花糖
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薺菜粑粑
荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。 春色可餐的薺菜粑粑。
薺菜焯水幾，撈出過冷水擠干，切碎備用；麵粉加少量糯米粉適量，適量鹽，花椒油，花椒粒，加溫水，和面，加薺菜，繼續和面，面比較稀，但能基本團成型；入熱油鍋曾圓餅狀，煎至兩面金黃，出鍋。
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于 2019-03-02 18:59:11
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