面团本身只加了10克糖，几乎没有甜味，墨西哥酱和奶油酱的糖量略多，感觉这样可以增加层次感，否则外层里层全是很甜的。
Android 拍摄于
2019-03-03 15:25:50
中种、高筋粉150克、耐高糖干酵母1.5克水95克左右、混合成团室温涨发2倍大可用、主面团、高筋粉150克、耐高糖干酵母2克、盐3.5克、白砂糖60克、鸡蛋液35克、黄油35克、牛奶95克左右、顶料酱、黄油50克、白砂糖50克、全蛋液50克、低筋粉50克、奶昔酱、奶油奶酪150克、糖粉30克、淡奶油70克、拿铁味、速溶咖啡粉2-3克咖啡力娇酒5克、抹茶味、抹茶粉4克
综合评分 8.3
-
红糖燕麦_ 北京 | 2019-03-04 | 回复萌萌哒
