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史黛拉兔子面包
ttcloud做的史黛拉兔子面包
ttcloud
做过
史黛拉兔子面包
老师,谢谢您的配方,我刚刚做了,对成品还算满意,很开心。在此请教您两个问题。
1)为什么有些面包放凉后表皮会皱呢?我看了视频说如果太嫩就会皱,但最后两分钟我有拿开锡纸再烘一下,出炉时是滑的,但过了半个小时就皱了,但有些却不会皱。
2)如果让鼻子粘得更牢固呢?发酵后掉了三只,往面团推也不行。
谢谢老师。
iPhone 拍摄
于 2019-03-03 18:07:03
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史黛拉兔子面包
粉色面团:
、
高筋面粉
、
低筋面粉
、
牛奶
、
糖
、
盐
、
酵母
、
红曲粉
、
黄油
、
白色面团:
、
高筋面粉
、
牛奶
、
糖
、
盐
、
酵母
、
黄油
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做过
大猩猩小球球
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