奶油不够了只用了32克,牛奶多用27克,蛋白多4克,然后,面团稀了,我用马克发的高筋粉不太吸水,又加了50的粉,博世厨师机打了四十分钟,九分吧,没有特别薄的膜,天气冷,不然早就爆炸了切割的时候称没电了大致分了一下果然丑了!最后再一次吐槽厦门的鬼天气,春天真的是我最讨厌的季节,天天下雨雨雨雨雨雨,室温15℃,湿度都是八九十,面团二发了三个小时都还不够,烤箱放热水湿度又太大,面团都起包了,面包还是长不高啊长不高啊长不高,换烤箱换烤箱换烤箱!最后要提醒自己,再也不要往面包上刷蛋黄,烤熟了一阵腥味!好好的黄油不去刷为什么要刷蛋黄,diss自己!