下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.5
南瓜
8.9
红薯
8.6
白菜
8.5
藕
7.5
羊肉
7.2
羊排
7.0
山药
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
酱
五香酱牛肉
icewalker做的五香酱牛肉
icewalker
做过
五香酱牛肉
从周六买牛肉到周一晚成品，一次成功。2斤牛肉，250g的干黄酱放了一半，砂仁2颗，丁香4颗，完整大料一颗，花椒20多颗，肉蔻1颗，盐5小勺。为了不在汤里留下水碱还专门买了瓶农夫。炖了一小时一刻钟的样子，出锅前筷子戳进去阻力感觉不大，本以为会散，结果冷藏一天后拿出来特别好切，劲道不塞牙。赞菜谱，以及我也有私房老汤啦～另外，还是要用砂锅炖。阴雨天一盏小火，火上炖着牛肉，也是一种生活情调。
iPhone 拍摄
于 2019-03-11 21:02:16
赞
五香酱牛肉
牛腱子肉
、
丁香
、
豆蔻
、
砂仁
、
桂皮
、
大料
、
酱油
、
料酒
、
黄酱
、
白糖
、
盐
、
味精
、
花椒
、
葱
、
姜
综合评分
8.8
（七天内
1
人做过）
塞北主妇
15 赞
6 回应
登录查看全部回应
icewalker的厨房
5
关注
|
20
作品
关注
icewalker的其他作品
全部
