老师，最近死磕这个配方，实在是无解，想请问一下蛋糕卷切的时候有一粒粒蛋糕体粘在刀上正常吗？每切一刀就粘得不行，再烤下去就糊了，以前好像不会呀，最近十几次都这样@天然气小姐—Ariel 求小姐姐指导
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2019-03-12 20:22:17
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天然气小姐—Ariel 南京 | 2019-03-12 | 回复火力需要调整～降低温度延长时间烤熟 -
包包1233 2019-03-15 | 回复@天然气小姐—Ariel 谢谢小姐姐回复，温度调整过了，降低温度烤了半小时都不行，不止是蛋糕卷，最近的戚风蛋糕也是一直失败，在烤箱里涨的老高了，不管烤多久都那么高，不会回落，一拿出来就塌，放凉掰开发现里面好几个大的空洞，一捏就扁了，不会回弹...好烦恼，以前一段时间一直是成功的，不知道后来怎么突然就再也没办法成功了
