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自制鱼丸(厨师机版)
一只热衷美食的喵做的自制鱼丸(厨师机版)
一只热衷美食的喵
做过
自制鱼丸(厨师机版)
不Q不弹,不好吃,猪肉的我也做过,完全不行
iPhone 拍摄
于 2019-03-14 23:15:43
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自制鱼丸(厨师机版)
鱼丸原料
、
鱼肉(去皮去骨)
、
食盐
、
葱姜水
、
葱姜水原料
、
香葱
、
生姜
综合评分
7.5
怕水的漁
21 赞
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10 回应
わがままξ( ✿>︶❛)
2019-03-20 |
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我每次做也是,好无奈
隔壁家的杂货铺
2019-03-23 |
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要加淀粉才会Q弹,猪肉加的木薯粉很爽口~而且每种淀粉加的量都不同。准备做鱼丸的时候找的每个方子都是不加粉的,还自我纠结了一下要不要加😱结果~成功都是从失败开始的😂😂
薰衣草foodtime
英国 | 2019-05-09 |
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木薯粉也不行,跟外面加料的口感没法比。我在国外买的丸子没有Q弹的。为了健康还是少追求一些口感吧亲
docf
2019-05-11 |
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不应该呀,刚做了简单的猪肉丸子,加了红薯淀粉的,特别Q弹的,你是不是没有好干的搅拌起劲啊,要顺着一个方向一直搅拌,搅拌到都快搅不动了
狸大貓
2019-05-31 |
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不弹主要是没上劲,丸子类一定要厨师机才行,手动太费劲了
就是那个卖防晒的小意
2019-07-16 |
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@
薰衣草foodtime
你有机会可以去潮汕吃吃潮汕牛肉丸,你就知道。我们大中华确实存在不添加食品添加剂却让肉呈现q弹口感的方式。再例如福建福鼎肉片。。。
薰衣草foodtime
英国 | 2019-07-16 |
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@
就是那个卖防晒的小意
一定去😁
2442
2019-10-01 |
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@
薰衣草foodtime
潮州欢迎你,不过汕头的要比潮州的好吃的多了多
薰衣草foodtime
英国 | 2019-10-01 |
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@
2442
哈哈谢谢。
流光溢彩228
马鞍山 | 2019-10-07 |
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没搅打好是不会Q弹的
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