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包子
鸡汁灌汤包
大马乖做的鸡汁灌汤包
大马乖
做过
鸡汁灌汤包
不知道是不是水少了,皮冻偏硬,包子也没汤
iPhone 拍摄
于 2019-03-15 18:31:09
赞
鸡汁灌汤包
鸡爪
、
猪腿肉
、
鸡蛋
、
面粉
、
温水及开水
、
葱姜末
、
盐
、
花椒
、
十三香
、
耗油
、
胡椒粉
、
白糖
、
老抽
、
生抽
、
料酒
、
麻油
综合评分
7.4
淮北慧子
22 赞
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8 回应
淮北慧子
2019-03-16 |
回复
亲,你是不是用的发面?灌汤包不能用发面,否则汤汁都被皮吸收了
大马乖
2019-03-16 |
回复
是啊,那用什么面呢
淮北慧子
2019-03-16 |
回复
@
大马乖
和面时不要放发酵粉
大马乖
2019-03-16 |
回复
知道了,谢谢
淮北慧子
2019-03-16 |
回复
皮冻怎么会发硬呢?包子蒸熟后皮冻就融化成汤汁了
大马乖
2019-03-16 |
回复
@
淮北慧子
知道了,谢谢
paozhilian
2019-04-08 |
回复
这是发面吧
大马乖
2019-07-08 |
回复
@
淮北慧子
谢谢
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