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堂妈小厨——麻婆豆腐
塔塔在厨房做的堂妈小厨——麻婆豆腐
塔塔在厨房
做过
堂妈小厨——麻婆豆腐
海底捞火锅底料炝锅+牛肉碎,好吃到舍不得吃!
简单版本:
豆腐块开水抄一下备用。
油热放牛肉炒香,倒入火锅底料煸香,
加入蒜末姜末 酱油 盐 ,适量水。倒入豆腐,炖煮。
加入少量玉米淀粉汁,,撒花椒粉,葱末 盛出。
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于 2019-03-17 16:32:07
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堂妈小厨——麻婆豆腐
材料:嫩豆腐、牛里脊肉、蒜苗、生姜、大蒜、花椒、淀粉适量、郫县豆瓣酱、干豆豉几粒、酱油、白糖、少许食盐、食用油
、
花椒用锅子焙香用擀面杖压成细粉。
综合评分
8.1
堂妈小厨
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