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自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉
Love-820909做的自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉
Love-820909
做过
自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉
做的凉皮很好,很筋道,就是面筋蒸了15分钟后硬硬的,实心的,没有小窟窿,不知道是面筋没洗净,还是洗的太净了?或者是没蒸够时间?
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于 2019-03-20 14:27:59
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自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉
面粉
、
水(面粉重量的1/2)
综合评分
8.3
小C素食
24 赞
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8 回应
手机用户5669_p94o
2019-03-21 |
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加点酵母
Love-820909
北京 | 2019-03-24 |
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@
手机用户5669_p94o
谢谢
Love-820909
北京 | 2019-03-26 |
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@
手机用户5669_p94o
洗干净面筋直接揉到面筋里吗?用不用醒发一会再整?
Love-820909
北京 | 2019-03-26 |
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@
手机用户5669_p94o
我说的是酵母
铁扇公主洪儿
新乡 | 2019-05-03 |
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@
Love-820909
我是把酵母揉在面筋里放冰箱一晚上,第二天蒸好凉皮再蒸面筋,面筋很松软。
小萌琪啾咪
2020-02-02 |
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我也是,我觉得只因为一直揉所以成一团了,加点发酵粉就好了
小萌琪啾咪
2020-02-02 |
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我也是,我觉得只因为一直揉所以成一团了,加点发酵粉就好了
sz咖啡
2020-02-19 |
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凉皮很漂亮👍
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