意外收获的能量棒
本来是单纯的想做一瓶坚果酱,就是简单的多种坚果加一些可可粉,黑巧克力混合,用料理机打碎成半流动的酱,装瓶后剩下一部分没处放,想想可以尝试做一下能量棒,就把家里现有的材料混搭了一下,主要是加了两根香蕉打成泥,随意的可可粉奶粉香草精枫糖浆以及南瓜籽葵花籽蔓越莓的混合物,然后用大量的燕麦片来混合调整干湿度,放进烤盘铺平压实后,又在表面铺了腰果和几块掰碎的黑巧克力,175度烤25分钟,放凉后进冰箱冷冻,然后再切,意外惊喜!比以前用牛奶燕麦黄油做的能量棒更好吃,还能快速消耗自己做的不宜长期保存的坚果酱,开心!坚果的不饱和脂肪代替黄油的饱和脂肪,貌似更健康。
Costco的南瓜籽葵花籽蔓越莓的混合物超出了我的预期,值得回购。