半夜找虐，消灭淡奶油 😄
高粉（凯萨琳）250➕45g低粉
蜂蜜28g、白砂糖20g、蛋白32g（选取最大一颗蛋）、奶油58g、牛奶50g、水50➕7-8g
面团545g 分成50g/个刚好，每个加点红豆卷起来
中下层175度烤19-20分钟（后六七分钟下火转至165度左右）
松软清甜的 凯萨琳的口感真不错就是小贵，个人觉得柔风也很好吸水量比凯萨琳高😊
#午餐•2019年3月22日#
高粉（凯萨琳）250➕45g低粉
蜂蜜28g、白砂糖20g、蛋白32g（选取最大一颗蛋）、奶油58g、牛奶50g、水50➕7-8g
面团545g 分成50g/个刚好，每个加点红豆卷起来
中下层175度烤19-20分钟（后六七分钟下火转至165度左右）
松软清甜的 凯萨琳的口感真不错就是小贵，个人觉得柔风也很好吸水量比凯萨琳高😊
#午餐•2019年3月22日#
iPhone 拍摄于
2019-03-22 11:53:56
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