来大隐于市的小咖啡馆Cafe de L’Ambre（琥珀咖啡）打卡。选择坐在吧台，可以看到整个冲煮咖啡的仪式感。咖啡师都是去年去世的创始人关口先生的后代家人，在客人面前更像家里的婶婶大叔般热情亲切——让你闻今天各种新鲜焙出豆子的味道，介绍它的风味，帮你选择。除了几款手冲，我们还试了更像甜品然而并不是甜品的几款：朗姆酒加咖啡、咖啡啫喱配冰淇淋加利口酒、黑咖啡配炼乳奶浆的“琥珀女王”——也算是这家71年老店门口“Coffee Only”招牌的最佳诠释了。就在东京银座8-10-15。
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