【蛋黄酥图片】丸丸丸子同学

丸丸丸子同学做过蛋黄酥

蛋黄喷白酒烤七分钟有点久，建议烤的时候看着点快出油了就好了。我是自己熬的猪油，熬的有点少就加了点食用油而且没有等凝固就使用了，导致油酥特别稀不成形，放冰箱冷冻了之后才勉强能用。蛋黄酥最后烤了25分钟左右就好了时间长上面颜色会太深。总体来说方子还是不错的，皮特别酥，比我前两次做的都成功。

iPhone 拍摄于 2019-03-23 18:38:26

油皮：、中筋面粉、猪油、糖粉、水、油酥：、低筋面粉、猪油、馅料：、咸蛋黄、莲蓉馅（或豆沙馅）、其他：、纯蛋黄液、黑芝麻

综合评分 8.6

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