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教科书级:专业平顶白吐司
遇雨可可做的教科书级:专业平顶白吐司
遇雨可可
做过
教科书级:专业平顶白吐司
#晚餐•2019年3月24日#
按照不藏私方主的配比,2个250吐司盒,份量减半,水少放了20克,酵母放5克。
这个水量正好,面团在厨师机搅拌缸也不沾底,整形过程基本不用手粉,面团软软的。
上下火180度,烤时45分钟,出来的成品还可以,有一个吐司盒气泡未完全整理好。
下次继续!💪
Android 拍摄
于 2019-03-24 18:07:22
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教科书级:专业平顶白吐司
高筋面粉
、
砂糖
、
盐
、
脱脂奶粉
、
新鲜酵母
、
冰水
、
黄油
综合评分
8.8
不藏私面包匠人
25 赞
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