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干锅
香辣干锅扒皮鱼
谷掌柜做的香辣干锅扒皮鱼
谷掌柜
做过
香辣干锅扒皮鱼
子姜焖鸭所需材料：
鸭块
小葱
姜片
蒜
子姜
湖南椒
豆瓣酱
冰糖
小米椒
泡椒
步骤一：鸭块洗净加入清水中，放入料酒、姜片、小葱飞水。
步骤二：把飞完水的鸭肉捞出来洗干净备用。
步骤三：锅里下油，油热之后转小火，放入两块冰糖和少许豆瓣酱，炒10秒左右放入鸭块，翻炒几分钟放入蒜片、湖南椒、小米椒、泡椒、子姜一起翻炒两三分钟，最后放入葱段即可起锅。
【温馨提示】豆瓣酱和泡椒都比较咸，所以不需要加盐或者酱油。
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于 2019-03-26 15:20:43
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香辣干锅扒皮鱼
小扒皮鱼
、
青椒块
、
莲藕条
、
洋葱
、
淀粉
、
生抽
、
姜片
、
料酒
、
大料
、
花椒
、
桂皮
、
干红辣椒
、
葱段
、
姜片
、
蒜
、
剁椒
、
香辣豆豉
综合评分
7.6
兜兜安
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