#晚餐•2019年3月26日#
      戚风蛋糕，没时间拍照不写菜谱，简单说一下哈
这个戚风蛋糕是8寸的量，具体：5个鸡蛋黄，6个鸡蛋清，蛋黄蛋清分离，蛋黄内加入20g白砂糖搅拌均匀+50ml玉米油搅拌均匀+50ml纯牛奶搅拌均匀+80g低筋面粉过筛加入搅拌均匀，蛋黄糊这就做好了，放在旁边待用；接着打发蛋清，70g白砂糖分三次加入蛋白霜内，打发好后分三次与蛋黄糊搅拌均匀倒入模具轻振出气泡，开启烤箱预热，滴声后放入烤箱，上下温150度烤45分钟，成品非常地细腻松软！
  PS：我用柏翠38L烤箱，蛋糕放在底层